大阪上本町 オイルにたっぷり浸かり激辛なのに甘みも感じる麻婆豆腐「中国酒家 菜都」

2019年1月27日2019年4月22日

こんにちは。ハルノリ(@harunori)です。2019年になってからお店で食べた麻婆豆腐のうち４食目が僕の中で大当たりだったので紹介します。大阪市内の上本町にお店を構える「中国酒家　菜都」さんです。ランチタイムはお店の前に行列ができる麻婆豆腐ランチを食べに行ってきました。

大阪市内の麻婆豆腐食べ歩き

2018年から大阪市内にお店を構える中華料理屋の麻婆豆腐の食べ歩きをしています。

近鉄上本町駅が最寄りの行列中華

1月週末の土曜日で、大阪市内でも少し雪がちらつく中でもお店の前は行列を作っていました。菜都さんの隣のうどん「うばら」さんはミシュランビブグルマンにも選出されているお店だそうで、こちらもお店の前に行列があり気になります。店内は、４人用テーブルが３セットとカウンター席が9席ほど用意されています。

お店の外に用意されているメニューです。夜のメニューも１品が1000円かからず、気軽に行って見たいお店という印象を受けます。

ランチは4種類

ランチは4種類から選べます。¥450の追加でチャーハンと追加できます。またデザートのなめらかミルク杏仁も気になります。

• 激辛麻婆豆腐ランチ(¥900)
• 麻婆豆腐ランチ(¥850)
• 野菜あんかけ焼きそばセット(¥850)
• チャーハンセット(¥850)

激辛麻婆豆腐ランチ

菜都のランチタイムは、料理長と店員さんの２名で営業されていました。店員さんの接客が気持ちよく、2名でできる限り上手に回されている印象です。

今回は初めてだったので菜都さんのおすすめでもある「激辛麻婆豆腐」を注文しました。

まず「小菜」と「浅漬けザーサイ」が出てきました。小菜ながら分厚い蒸し鶏が出てきました。美味い。

そして、たまごスープが出てきました。

その後、激辛麻婆豆腐が出てきます。調味料や肉味噌からオイルの中に豆腐、そして肉味噌がたっぷりと浸かっています。このオイルに浸かっている感じ大阪福島の有名店「oil」さんに似ている。そして食べてみると辛さの中に感じる甘み。この甘みを感じる麻婆豆腐が大好きです。

そして僕が苦手な調味料「八角」は入ってない。もし八角が入っていたとしてもごく微量であの独特の風味は感じない。もうこれだけで最高。

ごはんはおかわりできます。お口直しに「浅漬けザーサイ」がまたスッキリで美味しい。結局お代わりしました。

オイルにたっぷり浸かった菜都さんの麻婆豆腐は、大阪福島にお店を構える「Oil」さんや大阪天満宮の「紅茶」さんに近い味を感じます。苦手な八角の風味を感じなかった「菜都」さんの麻婆豆腐はまた食べたいとなる僕の好みです。

上本町にあるため、僕の生活圏からは少し離れていますが、機会を見つけて夜も行きたいです。ごちそうさまでした。

店舗基本情報

「中国酒家 菜都」 （※2019年1月時点）
営業時間：11:30-14:00,18:00-21:30(売り切れ次第終了)
定休日：日曜日（不定休あり）
住所：大阪府大阪市天王寺区東高津9-18 ハイツオオタニ101
電話：06-4305-3893